药店店长年终的述职报告15篇
在生活中,接触并使用报告的人越来越多,写报告的时候要注意内容的完整。在写之前,可以先参考范文,以下是小编精心整理的药店店长年终的述职报告,希望对大家有所帮助。
药店店长年终的述职报告1回首20xx年,在各位领导及广大同事的支持下,作为一名厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现酒店经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:
一、经营方面:
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些具有农家特色的菜肴,还为客人提供具有季节特色的花茶等等。
二、管理方面:
以人为本,我结合员工实际情况,定期对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把本分工作做好。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺,甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面:
菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班,我以身作则,协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见,总结每一餐的菜肴出品问题,并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足;我们还经常添加新菜肴,确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面:
严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把握好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区域负责,同时,由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面:
在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益化。
综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际,我们将在20xx年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。
但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的20xx!
药店店长年终的述职报告2伴随着公司六周岁生日之际,19年也即将过去。这一年对我们XX来说是非比寻常的一年,公司从起步慢慢变得成熟,正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。19年已近尾声,迎接我们的是新年,新气象。值此辞旧迎新之际,我们有必要对我们的工作做一个总结,反省,对工作中出现的问题要正确分析并及时改正,当然好的工作经验要保持和延展,同时也要对明年的工作有所展望,有一个初步规划。以利于扬长避短,奋发积极,在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力,存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。
一、全年厨房营业数据情况说明
在10年前11个月中三店厨房营业额达5975292元,同比09年增加1627296元,增幅37.43%。其中义龙店营业额2295206元,同比增加329898元,增长率为16。79%。南沙店营业额1497802元,同比增加378902元,增长率33.86%。南昌店由于09年厨房改造的影响较大。10年营业额2182284元,同比增加918496元,增长率达72.68。毛利率方面:义龙店年均60.74%,同比增长0.45%南沙店年均突破60点达60.65%,同比增长1.76%南昌店有所下滑才达到56.54%,同比增长-6.05%。需要在下一年里及时作出调整。在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的,优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。
二、我们所做的努力科学决策,齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。
根据公司的要求,年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰,工作处理起来也就有条不紊。
1、出品方面:坚持公司理念,做市民厨房。
依然重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴,所用果蔬、肉类多为农村绿色食材,还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们拳头产品如文昌鸡、温泉鹅、猪脚煲、鱼煲等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品,如在冬春季出风味小火锅,义龙的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲,南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果,得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制,产品投诉明显下降。产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂,销量少,如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简,只留下三十多个主打产品,蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化、出品时间方面得到提高。
2、厨房设施设备调整。
这块在南昌店变动比较大,在二楼新建了冻库,起到的作用很大。由于南昌中厨和早茶产品比较多,原料多难以储存,冰箱冰柜压力很大。在价上我们现在是四家店很多产品需要集中采购再配送,这对我们原料的储存保管是个很大的考验,在冻库建好后这些问题都得到很好解决。另外还新进了洗碗机,把洗碗间、餐具假和热水器移到外面,原洗碗处改做水台,菜架搬进厨房,改变了一些工作流程,工作效率也得到一定提高。厨房内更换了大的煲仔炉,解决在饭市高峰期铁板类煲仔类菜肴加热问题。对中厨和早茶的蒸炉也作了调整做到 ……此处隐藏14310个字……好像一个童话的世界,优美的环境,孩子们灿烂的笑容述说着幸福和欢乐。软环境方面,重视园本文化的建立和发展,围绕着一切为了孩子这个办学宗旨,每个教职员工都要对孩子体现一颗爱心,对同事体现一颗真心,对事业体现一颗责任心。
三、管理方面:以规范促发展
以创评为契机,强化规范管理,以规范促发展,以规范谋生存,本学期,20xx年度我园被xx区教育局评为"规范管理优秀幼儿园"的称号。
四、在安全工作方面
我们注重饮食安全、规范接送制度、加强幼儿园大型玩具的安全检查。日常活动中,避免幼儿的意外伤害,本学期,我园未发生一起幼儿伤害事故。
展望新的一年,我园将在创评成功的基础上,继续努力,发挥优势,改进不足,让我园的健康、快速、稳定、长期的发展,更好的服务于幼儿,为伟大的幼教事业做出贡献!
最后我再一次感谢每一位领导、每一位员工!我爱你们!
药店店长年终的述职报告14转眼间,又一年结束了,回顾一年来的工作,我和老师们一起立足本园,了解自身,摆准位置,依靠自身优势,创造出适合自身发展的空间,优化园内外的办园资源,尽可能人尽其能,物尽其用,财尽其力,增强办园实力,我与大家一起感受到了幼儿园的内涵发展和教师们的专业成长所带来了成功和喜悦。现对一年中本人的德、能、勤、绩、廉等情况做以下述职:
一、依法办园以德立园
依法办园是教育发展的时代要求,也是幼儿园发展的需要。我在办园过程中树立了依法办园的思想,为不断提高自身素质,时时以法律意识维护幼儿园的利益,做到心中有法,依法办事。以德立园是我坚持的信念,作为园长力求以德服人,时刻规范自己的言行,工作中以身作则,多为教职工做实事,处处以幼儿园发展为中心。
二、倡导民主精心管理
在民主管理的过程中我注重发挥各层面人员的潜能和智慧,园长室每月定期定时召开园务工作会议、教研组工作会议、后勤工作会议等,听取中层人员的意见与建议;每学期召开家委会和家长会,听取家长对幼儿园发展的谏言献策;每学期走访家庭和社区,了解老百姓对幼儿园的教育服务需求。根据不同层面的意见和需求,及时调整、跟进、丰富幼儿园发展计划和措施。我还经常与教职工交流谈心,了解她们在生活工作中的困难和需要,关心大家的健康和生活,多方面多渠道逐步提高教师的福利待遇,了解各层面教师专业发展的需求与想法,努力以自身的经验帮助她们分析问题,平衡好生活与工作的关系。在工作中我以自身的工作热情和积极的心态影响并激发整个团队的积极性,为教职工的学习、工作、生活营造了和谐发展的环境,我园逐渐形成了一支奉献境界高、战斗力大、凝聚力强的队伍。
三、课程引领深入一线
在教育质量提升之年,我园积极引领打造活力课堂。园领导班子成员坚持深入教育教学第一线,为各条口的管理工作提建议,坚持与教师共同上课评课磨课,还深入班级观摩教师的教学活动并及时作出点评,引领幼儿园的课程发展和教师专业化水平的提升。同时我和其他两位园长同教研组长一起,根据课程落实中存在的问题确立研究主题,时刻关注了解专题研究的动态,指导中层干部有效组织落实课程,培养提升她们的课程执行力。
四、培养师资注重内涵
根据我园三年发展规划,本学年,我更注重了师资的培养和发展,不断完善了教师考核方案和考核细则,加强了骨干教师队伍的管理,逐步凸显幼儿园发展中骨干教师的中坚力量。在分层培训上加大了力度:选派分管园长、教研组长、一线教师等各个层面去学习和培训,开展1-5年教龄教师培训,为她们制定了新教师的上岗手册、主题目录选等,做好了课程落实的保底工作。通过加强分层培训和园本培训,为不同层面的教师创设了专业化发展的平台,涌现出一批青年骨干教师,xx园长,xx等几位教师在市级教学比武中获得了较好的成绩;在全市教职工篮球比赛中,我园青年教师xx初生牛犊不怕虎,带领全队刻苦训练奋力拼搏,获得团体第三的好成绩。一年来教师的个人业务素养和内涵得到了较高的提升,形成了一支有思想、高素质、集体荣誉较强的一个集体团队。
五、廉洁自律园务公开
廉洁自律是一项长效工作,也是幼儿园发展的根本保证。我能根据上级的要求严格要求自己,自觉接受群众的监督,努力营造良好的廉政环境,实施园务公开,重大事情教代会通过后再执行。我还坚持公开学校经费、工会经费、代办费、伙食费的使用、考核项目与考核结果;教学设备添置、设施维修等项目能积极听取教师们的意见,在行政会议上商量认可后报教育局审批后按程序执行;幼儿园重要活动、获奖信息均在幼儿园网站上发布公开,努力做到民主、公正、公开。
六、努力方向
一年来,幼儿园的发展取得了一定的成绩,有着良好的发展前景,关键是得到了上级领导的支持和帮助,发挥了园领导班子的集体智慧,依靠了全园教职工的共同努力。今后,我们要进一步加强师资队伍建设,加大培养一批市级、园级骨干教师;要进一步挖掘利用好家长、社区资源,纳入课程资源并提高家园合力。我将继续努力,和同志们一起同甘共苦、同舟共济,我相信我们的明天会更美好。
真心的谢谢大家!希望在以后的相处和工作中我们能够以真心迎真心,以真诚迎真诚,用我们彼此最真切的爱,完美我们的人生。
药店店长年终的述职报告15时间飞逝,不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往,现总结如下:
一、政治思想上。我平时能积极参加政治学习,关心国家大事,认真学习,不断提高自身的政治理论水平,遵守法律、法规及部队的各项规章制度,服从领导安排,尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作,树立全心全意为师幼服务的思想,认真完成各类工作。虽然自己只是部队中的一名厨师,但我从不认为自己和别人有什么不同,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作,保证官兵每餐都有营养丰富的饭菜。
二、在工作上,我担任部队中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作,执行消毒制作,保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则,节约水电,燃油,作料,不开无人灯,及时关闭水龙头,杜绝一切浪费现象,还能做到督促其他工作人员严格按规范操作,严格执行消毒制作,确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索,根据教师的口味和幼儿的营养搭配,调配不同的菜肴,让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中,我严格把好食堂原料进货关,不怕辛苦,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后,我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作,做到每天一小扫,每周一大扫,各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时,我还积极参加部队中的各类学习和值班工作,不辞劳苦,任劳任怨,认真做好领导交代的每一件事情。
三、今年来在工作时间不做私活,不存私心,爱护物品,轻拿轻放,平时说话注意文明语言,轻声交流。我还遵守劳动纪律,不缺勤,不旷工,积极参加一些临时性突击工作,能圆满完成任务。
总之,近年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公,取得了很好的成绩,为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。